3月も気づけば後半 結構忙しく ブログはサボっております
もう少ししたら まじめに更新しますので 懲りずに見てください!
春の食材が色々入荷しています ザッと紹介します
写真は長野県 太いアスパラ白、青 フランスの白アスパラは路地物がもうすぐなので それまで仕入れません
堺よりタケノコ、岩手県ホロホロ鳥 などなど入荷中です
フランス物は 未だ入荷は ピジョンのみです 鴨とフォアグラはハンガリー産のままです
写真は青森シャムロック
こちらは もう無くなりました ホロホロとどちらか迷ってましたが 内臓付きのホロホロにしました 内蔵はやはり新鮮なのが一番美味いです
夜はホロホロ鳥オンリストです